お食事

前菜からはじまる約10品からなる会席は、バラエティに富んだ新鮮な食材を季節変わりで御提供しております。

大分県産・九州産の食材を中心に、肉や魚をバランス良く、野菜もたっぷりと盛り合わせた会席は、地元リピーターにも大好評♪ボリュームもしっかりありますよ。

メインは,柔らかなお肉を一番おいしく召し上がれる方法を試行錯誤したどり着いたのが、ヒマラヤ産の天然岩塩でできた、岩塩プレート焼きです。
天然のミネラルをたっぷり含んだ岩塩の上でお肉を焼くことによって、余分な脂をしっかり吸収しつつ、岩塩から発生した遠赤外線がお肉をよりおいしく甘く焼き上げます。

お口の中でほろりと溶ける柔らかさと、天然塩で引き立つお肉本来の旨味と甘味をご堪能下さい。

大分県産のブランド牛、豊後牛（ぶんごぎゅう）を使ったすき焼きをメインにした、
大好評のボリューム満点のお夕食プランです。

もちろん、すき焼きの他にも前菜・お刺身・揚げ物など盛りだくさんの会席仕立て。
季節を問わず大人気のコースです。

肉の旨味の浸みこんだ大分県産の野菜も美味！
野菜も豊後牛もたっぷりご用意していますので、お腹いっぱい召し上がれ♪

この度、別府名物　"地獄蒸し”が清海荘に登場いたしました！

カニ、エビ、ホタテ、季節のお魚に加え大分特産の椎茸や他のお野菜も蒸気で蒸しあげることで濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

ぜひ一度、清海荘の別府温泉”地獄蒸し”を心ゆくまでご賞味ください。

常時、季節ごとに10品程度の食材でご用意いたします。

※通常の和洋会席に加え特別注文で”地獄蒸し”を加えることもできます。その際は3日前までにお電話にてお知らせください。

ご朝食時間(7:00～9:00)

大分県産の美味しいお米が大好評！

ボリュームもしっかりある「旅館の朝ごはん」な、和定食です。一日の元気を、まずは清海荘の朝ご飯で！

朝食後にもう一度温泉に浸かってさあ出発！

ご飯、味噌汁のお替りもスタッフまでお申しつけください。


朝食場所：食事処もしくは広間になります。