1. トップ
  2. お食事

お食事

宿泊プランのお料理

  • スペシャル和洋会席

    前菜からはじまる約10品からなる会席は、バラエティに富んだ新鮮な食材を季節変わりで御提供しております。

    大分県産・九州産の食材を中心に、肉や魚をバランス良く、野菜もたっぷりと盛り合わせた会席は、地元リピーターにも大好評♪ボリュームもしっかりありますよ。

    メインは,柔らかなお肉を一番おいしく召し上がれる方法を試行錯誤したどり着いたのが、ヒマラヤ産の天然岩塩でできた、岩塩プレート焼きです。
    天然のミネラルをたっぷり含んだ岩塩の上でお肉を焼くことによって、余分な脂をしっかり吸収しつつ、岩塩から発生した遠赤外線がお肉をよりおいしく甘く焼き上げます。

    お口の中でほろりと溶ける柔らかさと、天然塩で引き立つお肉本来の旨味と甘味をご堪能下さい。
  • スペシャル豊後牛すきやき会席

    大分県産のブランド牛、豊後牛(ぶんごぎゅう)を使ったすき焼きをメインにした、
    大好評のボリューム満点のお夕食プランです。

    もちろん、すき焼きの他にも前菜・お刺身・揚げ物など盛りだくさんの会席仕立て。
    季節を問わず大人気のコースです。

    肉の旨味の浸みこんだ大分県産の野菜も美味!
    野菜も豊後牛もたっぷりご用意していますので、お腹いっぱい召し上がれ♪

  • 地獄蒸し会席

    この度、別府名物 "地獄蒸し”が清海荘に登場いたしました!

    カニ、エビ、ホタテ、季節のお魚に加え大分特産の椎茸や他のお野菜も蒸気で蒸しあげることで濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

    ぜひ一度、清海荘の別府温泉”地獄蒸し”を心ゆくまでご賞味ください。

    常時、季節ごとに10品程度の食材でご用意いたします。

    ※通常の和洋会席に加え特別注文で”地獄蒸し”を加えることもできます。その際は3日前までにお電話にてお知らせください。
  • 朝食 一例

    ご朝食時間(7:00~9:00)

    大分県産の美味しいお米が大好評!

    ボリュームもしっかりある「旅館の朝ごはん」な、和定食です。一日の元気を、まずは清海荘の朝ご飯で!

    朝食後にもう一度温泉に浸かってさあ出発!

    ご飯、味噌汁のお替りもスタッフまでお申しつけください。


    朝食場所:食事処もしくは広間になります。

お食事場所/ご宴会場

  • ■お食事処「天空海宴」

    別府湾の絶景を眺めながらのお食事。

    個室になっております。お泊りのお客様の夕食はこちらでお出しいたします。(個室がいっぱいの場合は、広間でご提供いたします)

    楽しい会話と、きれいな景色の中で、お食事をお楽しみくださいませ。
  • ■お食事処「天空海宴」

    個室のお食事処となっております。

    プライベートの空間でお食事をお楽しみくださいませ。

    ※テーブル席と座敷がございます。当日のお人数により調整いたします。


  • ■ご宴会場

    職場の仲間と。ご友人と。楽しい時間、思い出の時間をご提供いたします。


    10名様から40名様までのご宴会を承っております。ご予算等お問合せください。


    舞台やカラオケシステムがありますので、お食事しながら歌ったり踊ったり。飲み放題のプランもございますので心ゆくまでお楽しみくださいませ。

    ※テーブル席でのご準備も承っております。前日までにお電話ください。

天空湯房 清海荘 料理長

  • 岩尾 豊 (いわお ゆたか)

    長年、日本料理を中心に修行を重ね、
    季節ごとに和洋組み合わせた料理を創作し提供。


    地元の味を知り尽くしており、その日、その時に合わせたお料理をご提供いたします。